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Shrimp Sommerrollen Rezept

Shrimp Sommerrollen Rezept für frischen Genuss

Dieses Shrimp Sommerrollen Rezept vereint frische Zutaten und gesunde Zubereitung für einen perfekten Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Einweichzeit 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Appetizers
Cuisine: Vietnamese
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rollen
  • 8 Blätter Reispapier in warmem Wasser einweichen
  • 200 g Vermicelli-Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen
  • 12 Stück Gekochte Garnelen 3 Stück pro Rolle
  • 1 Stück Persische Gurken in dünne Streifen schneiden
  • 100 g Gemischte Blattsalate jede Art von Blattgemüse geeignet
  • 30 g Frischer Koriander
  • 20 g Frische Minze (gehackt) Menge nach Vorliebe anpassen
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (gehackt)
Für die Dip-Sauce
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig
  • 3 EL Erdnussbutter kann durch Mandel- oder Cashewbutter ersetzt werden
  • 1 EL Honig durch Ahornsirup ersetzen für vegane Option
  • 1 EL Sesamsamen gemischt aus weißen und schwarzen
  • 1 TL Sesamöl Menge nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermicelli-Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen und abkühlen lassen.
  2. Zutaten vorbereiten und alles griffbereit anrichten.
  3. Reispapier für 5 Sekunden in warmes Wasser einweichen, bis es weich ist.
  4. Gefülltes Reispapier wie einen Burrito aufrollen und wiederholen.
  5. Sojasauce, Reisessig, Erdnussbutter, Honig, Sesamsamen und Sesamöl in einer Schüssel vermengen.
  6. Fertige Sommerrollen servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 7gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Diese Sommerrollen können als gesunde Snack-Option serviert werden und sind perfekt für Partys.

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