Go Back
–+ servings
Spritzige Zitronenpizza

Spritzige Zitronenpizza für den perfekten Genuss

Diese spritzige Zitronenpizza kombiniert Ricotta mit frischer Zitrone für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für Mittagessen oder ein schnelles Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Lunch
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzaboden
  • 1 Fertiger Pizzaboden Ein selbstgemachter Teig verleiht der Pizza eine persönliche Note.
Für die cremige Mischung
  • 250 g Ricotta-Käse Kann durch Hüttenkäse für eine fettärmere Variante ersetzt werden.
  • 2 Stück Zitronen (abgerieben und ausgepresst) Limetten können für ein anderes Zitrusaroma verwendet werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann für einen kräftigeren Geschmack verwendet werden.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Basilikum kann als aromatische Alternative dienen.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen oder Meersalz für eine mineralstoffreiche Option verwenden.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Zerstoßene rote Pfefferflocken bringen zusätzlichen Schwung.
Für den Belag
  • 150 g Geriebener Mozzarella-Käse Eine milchfreie Alternative kann für eine vegane Version verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann nach Wunsch durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Handvoll Frische Basilikumblätter (für die Garnierung) Andere Kräuter wie Petersilie oder Rucola können ebenfalls verwendet werden.
Optionale Toppings
  • 100 g Geschnittene Kirschtomaten Bieten zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.
  • 50 g Rucola Bieten zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.
  • 200 g Gegrilltes Hähnchen Bieten zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Spachtel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt euren Ofen auf 245°C (475°F) vor.
  2. Nehmt euren fertigen Pizzaboden und rollt ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus oder streckt euren selbstgemachten Teig in die gewünschte Form.
  3. In einer Schüssel vermischt ihr den Ricotta-Käse mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem Zitronensaft, dem Knoblauchpulver, dem Oregano, Salz und Pfeffer.
  4. Verteilt die Ricottamischung gleichmäßig über den Pizzaboden und lasst dabei einen kleinen Rand frei.
  5. Streut den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Ricottaschicht.
  6. Gießt etwas Olivenöl gleichmäßig über die Pizza.
  7. Schiebt die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backt sie für 15-20 Minuten.
  8. Wenn ihr Kirschtomaten oder Rucola verwendet, fügt diese in den letzten 5 Minuten des Backens hinzu.
  9. Nehmt die Pizza aus dem Ofen und lasst sie kurz auf einem Gitterrost abkühlen.
  10. Schneidet die Spritzige Zitronenpizza in Stücke und serviert sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 45mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Achtet darauf, die Ricottamischung gut zu verrühren, um eine glatte und cremige Basis zu erhalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!