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Sushi-Tacos mit Tempura-Nori-Schalen

Sushi-Tacos mit Tempura-Nori-Schalen leicht gemacht

Entdecke die köstliche Kombination aus Sushi-Tacos mit Tempura-Nori-Schalen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Lunch
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nori-Schalen
  • 4 Stücke Nori Hochwertige Nori sorgt für den besten Geschmack.
  • 100 g Tempura-Teigmischung Verleiht den Schalen einen knusprigen Biss.
  • 300 ml kaltes Wasser Kalt sorgt für eine leichtere Teigkonsistenz.
  • 500 ml Pflanzenöl Verwende neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl.
Für die Füllung
  • 200 g Sushi-Reis Hauptbestandteil, sollte vorher gekocht und abgekühlt sein.
  • 1 Stück Gurke Würfelig geschnitten, frisch und knackig.
  • 1 Stück Avocado Würfelig geschnitten, für Cremigkeit.
  • 100 g geriebene Karotten Bringen Süße und Farbe ins Spiel.
  • 200 g gekochte Garnelen Für Protein und Geschmack.
  • 2 EL Mayonnaise Verleiht Cremigkeit.
  • 2 EL Sojasauce Für die salzige Note.
  • 1 TL Sesamöl Sorgt für nussige Aromen.
  • 1 EL Sesamkörner Für garnierende Knusprigkeit.
  • 1 Bund frischer Koriander Für einen kräuterigen Geschmack.
  • 1 Stück Limettenspalten Frisch serviert für zusätzlichen Kick.

Equipment

  • tiefe Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Nori-Blätter in der Mitte durch, sodass du insgesamt acht Stücke erhältst.
  2. Mische die Tempura-Teigmischung mit kaltem Wasser, bis der Teig glatt ist.
  3. Erhitze das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Stufe, bis es 180 °C erreicht.
  4. Tauche die Nori-Stücke in den Tempura-Teig und frittiere sie für je 30 Sekunden.
  5. Vermenge den Sushi-Reis mit Gurke, Avocado, Karotten und Garnelen.
  6. Fülle die Nori-Schalen vorsichtig mit der Mischung.
  7. Bestreue die gefüllten Tacos mit Sesamkörnern und Koriander, serviere mit Limettenspalten.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Halte die Tacos nicht länger als 1-2 Stunden bei Raumtemperatur. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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