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Teriyaki Truthahn Reis Schüssel

Teriyaki Truthahn Reis Schüssel für jede Gelegenheit

Teriyaki Truthahn Reis Schüssel kombiniert schnelle Zubereitung, gesunden Genuss und vollmundigen Geschmack – ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g gemahlenes Truthahn Alternativ Huhn oder Tofu
  • 2 Tassen gekochter Reis weiß oder braun
Für das Sautieren
  • 2 EL Gemüseöl oder Olivenöl
  • 1 gewürfelte Zwiebel optional
  • 2 Zehen gehackter Knoblauch frisch bevorzugt
Für das Gemüse
  • 200 g fein gehackter Brokkoli oder anderes Gemüse
  • 100 g geriebene Karotten oder Zucchini
Für die Teriyaki-Sauce
  • 100 ml salzreduzierte Sojasauce glutenfreies Tamari verwenden
  • 2 EL Rotweinessig oder Reisessig
  • 2 EL brauner Zucker oder Honig
  • 1 EL Kristallzucker oder Kokoszucker
  • 1 EL Maisstärke oder Pfeilwurzpulver
  • 100 ml warme Wasser einfaches Leitungswasser
Für die Garnitur
  • 2 Stängel Würfelige Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Sojasauce, warmes Wasser, Rotweinessig, braunen Zucker, Kristallzucker, gehackten Knoblauch, Maisstärke und etwas gemahlenen Ingwer vermengen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne das Gemüseöl bei mittlerer Hitze.
  3. Die gewürfelte Zwiebel in die heiße Pfanne hinzufügen und ca. 3 Minuten anbraten, bis sie transparent ist.
  4. Gib den gehackten Knoblauch zu den Zwiebeln in die Pfanne und koche für 1-2 Minuten.
  5. Das gemahlene Truthahnfleisch in die Pfanne hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.
  6. Fein gehackten Brokkoli und geriebene Karotten zu der Mischung hinzufügen und 3-4 Minuten kochen.
  7. Die vorbereitete Teriyaki-Sauce über die Mischung gießen und 5 Minuten köcheln lassen.
  8. Die Mischung aus Truthahn und Gemüse über gekochtem Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 2000IUVitamin C: 45mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ein absolutes Muss für schnelle, gesunde Mahlzeiten voller Geschmack und Vielfalt.

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