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Thunfisch-Makkaroni und Käse

Thunfisch-Makkaroni und Käse für Gemütlichkeit

Ein einfaches und leckeres Rezept für Thunfisch-Makkaroni und Käse, das jedem schmeckt und schnell zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pastabase
  • 250 g Pasta verwenden Sie bei Bedarf glutenfreie Pasta
  • 50 g Unsalted Butter kann durch Olivenöl ersetzt werden
Für die Käsesauce
  • 1 Stück Diced Onion oder Schalotten für einen milderen Geschmack
  • 2 zehen Minced Garlic frisch oder pulverisiert
  • 30 g All-Purpose Flour glutenfreies Mehl ist ebenfalls möglich
  • 500 ml Whole Milk kann durch fettarme oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • 200 g Sharp Cheddar Cheese oder gereifter Gouda
  • 150 g Gruyère Cheese oder Fontina/Mozzarella
  • 1 TL Paprika oder Cayennepfeffer für mehr Schärfe
  • 1 TL Dried Parsley frische Petersilie sorgt für einen lebendigeren Geschmack
  • nach Belieben Salt and Pepper essentielle Gewürze
  • 300 g Canned Tuna fester weißer Albacore oder anderer Dosenfisch
Für den knusprigen Belag
  • 100 g Panko Breadcrumbs gewöhnliche Semmelbrösel sind ebenfalls möglich
Für die Garnierung
  • 2 EL Chopped Parsley zum Servieren

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
  2. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta hinzufügen. Etwa 8–10 Minuten kochen, dann abgießen und beiseitestellen.
  3. Butter in demselben Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, Zwiebel dazugeben und 3 Minuten anbraten. Dann Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten.
  4. Mehl über die Zwiebel-Knoblauch-Mischung streuen und eine Minute umrühren. Milch langsam hineingießen und kräftig rühren, um Klumpen zu vermeiden. 3–5 Minuten köcheln lassen.
  5. Vom Herd nehmen und Cheddar, Gruyère, Paprika, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Gekochte Pasta und Thunfisch vorsichtig unter die Käsesauce heben.
  7. Panko mit restlicher geschmolzener Butter und einer Prise Salz vermengen.
  8. Pasta-Mischung in die Auflaufform geben, Panko gleichmäßig darüber streuen und 20–25 Minuten backen.
  9. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 55mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Für das beste Ergebnis hochwertige Zutaten verwenden und Reste optimal lagern.

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