Heize deinen Backofen auf 200°C vor. Wasche die roten Paprika, entferne die Kerne und schneide sie in Streifen. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Verteile die Paprikastreifen auf dem Backblech, beträufle sie mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer. Röste sie etwa 20 Minuten lang.

Lass die gerösteten Paprika etwas abkühlen und gib sie in einen Mixer. Füge den grob gehackten Knoblauch und den Zitronensaft hinzu und püriere die Mischung.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Olivenöl hinzu. Platziere die Tilapiafilets in die Pfanne und brate sie 3-4 Minuten lang auf jeder Seite.

Gieße die vorbereitete geröstete Paprikasauce über die Fische in der Pfanne und lasse alles etwa 1 Minute köcheln.

Nehme die Tilapia aus der Pfanne und serviere sie auf Tellern. Garniere mit Petersilie oder Basilikum und einem Spritzer Zitronensaft.