Tropischer Zackenbarsch mit scharfer Kokosnuss genießen

Genießen Sie den Geschmack der Karibik mit diesem tropischen Zackenbarsch in scharfer Kokosnuss.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Karibisch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Zackenbarsch

4 filets Zackenbarschfilets Frischer Fisch sorgt für den besten Geschmack und die beste Textur.
1 Teelöffel Salz Verstärkt die natürlichen Aromen.
1 Teelöffel Pfeffer Fügt Wärme hinzu; nach persönlichem Geschmack anpassen.

Für die Kokosnusssauce

400 ml Kokosmilch Vor dem Gebrauch gut schütteln.
2 Stück Chili Frisch ist zu bevorzugen.
3 Esslöffel Pflanzenöl Ideal zum Braten; wähle ein milchfreies Öl.

Equipment

Pfanne
Löffel
Behälter

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erhitze 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die frischen Chilis hinzu und brate sie 1-2 Minuten lang an, bis sie aromatisch sind. Gieße die Kokosmilch dazu und lasse die Mischung 5 Minuten lang köcheln, dabei regelmäßig umrühren.
Bestreue beide Seiten der Zackenbarschfilets mit Salz und Pfeffer und lasse sie ein paar Minuten ruhen.
Erhitze 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer anderen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Lege die Zackenbarschfilets in die heiße Pfanne und brate sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Nimm die gebratenen Zackenbarschfilets aus der Pfanne und lege sie auf einen Servierteller. Löffle die scharfe Kokosnusssauce großzügig über die Filets.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Gäste und schmeckt am besten frisch zubereitet.

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