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Unglaublich Einfaches Zucchini Cheddar Kräuterbrot

Unglaublich Einfaches Zucchini Cheddar Kräuterbrot genießen

Entdecke das Unglaublich Einfaches Zucchini Cheddar Kräuterbrot, ein schnelles und köstliches Rezept. Perfekt für Frühstück oder als Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Allzweckmehl Kann mit Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backsoda Stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 1 TL Salz Unverzichtbar für einen ausgewogenen Geschmack.
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer Optional.
  • 2 Stück Große Eier Für vegane Option durch Leinsamen ersetzen.
  • 60 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
  • 240 ml Milch Mandelmilch ist eine gute pflanzliche Alternative.
Für die Füllung
  • 250 g Geriebene Zucchini Gut ausdrücken.
  • 150 g Geriebener Cheddar Scharfer Cheddar ist am besten.
  • 50 g Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill) Frische oder getrocknete Kräuter.

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 9x5 Zoll große Kastenform vorbereiten.
  2. Trockenbestandteile vermischen: Mehl, Backsoda, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Nassen Zutaten kombinieren: Eier, Pflanzenöl und Milch in einer separaten Schüssel gut verrühren.
  4. Trocken- und Nassen Zutaten kombinieren: Nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
  5. Zucchini, Käse und Kräuter hinzufügen: Diese vorsichtig in den Teig einarbeiten.
  6. Teig in die Form füllen: Gleichmäßig in die vorbereitete Form gießen.
  7. Brot backen: 50 bis 60 Minuten backen bis ein Schaschlikspieß sauber herauskommt.
  8. Brot abkühlen lassen: 10 Minuten in der Form lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1.5gCholesterol: 45mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Zucchini gut ausdrücken und Zutaten sanft vermengen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.

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