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Vegane Schokoladen-Avocado-Mousse-Becher

Vegane Schokoladen-Avocado-Mousse-Becher Rezept

Entdecke die köstlichen Veganen Schokoladen-Avocado-Mousse-Becher, eine einfache und gesunde Nachspeise.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Becher
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mousse
  • 2 Stück reife Avocados vollreif für das beste Ergebnis
  • 50 g ungesüßter Kakao nach Geschmack anpassen
  • 3 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 100 ml ungesüßte Mandelmilch oder Hafermilch/Sojamilch für nussfreie Version
  • 1 TL Vanilleextrakt am besten reiner Extrakt
  • 1 Prise feines Meersalz nicht weglassen
Für den Crunch
  • 30 g rohe Kakaonibs oder herkömmliche Schokoladenstückchen als Ersatz
  • 30 g geröstete, gehackte Mandeln für nussfreie Version weglassen
  • 1 EL zusätzlicher Ahornsirup nach Geschmack
  • 1 Prise Flaky Sea Salt optional, aber empfehlenswert

Equipment

  • Mixer
  • Messbecher
  • Schüsseln
  • Servierbecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem leistungsstarken Mixer die reifen Avocados, ungesüßten Kakao, Ahornsirup, ungesüßte Mandelmilch, Vanilleextrakt und feines Meersalz kombinieren und gut mixen.
  2. Probiere die Mousse und passe den Geschmack nach eigenen Vorlieben an.
  3. Verteile die glatte Mousse gleichmäßig auf 4 kleine Servierbecher.
  4. In einer kleinen Schüssel die Kakaonibs, gehackte Mandeln und Ahornsirup vermengen.
  5. Verteile die Kakaomischung über die Oberseite jedes Bechers und garnieren mit flaky sea salt.
  6. Decke die Becher ab und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1BecherCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 6gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, dass die Avocados reif sind und mische die Mousse länger für eine samtige Textur. Lagerung im Kühlschrank für frische Becher innerhalb von 2-3 Tagen und optionales Topping erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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