Vietnamese Salatrollen mit cremiger SunButter-Dip-Sauce

Genieße diese frischen vietnamesischen Salatrollen mit cremiger SunButter-Dip-Sauce – ein erdnussfreies Sommergericht.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Abkühlzeit 5

Total Time 30

Servings: 4 Rollen

Course: Appetizers

Cuisine: Vietnamese

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Salatrollen

8 Blätter Reispapier Such in Supermärkten oder asiatischen Lebensmittelgeschäften.
1 Kopf Salat Jede Blattsorte kann verwendet werden.
200 g Garnelen Gekochte und halbierte.
100 g Reisnudeln Verwende dicke Nudeln oder die Sorte, die du zur Hand hast.

Für die Dip-Sauce

3 EL cremige SunButter
2 EL heißes Wasser Dient zur Verdünnung der Sauce.
1 EL Sojasauce
1 TL Zucker
1 EL Reisessig

Equipment

Schüssel
großer Teller

Method

Zubereitung

Koche die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (ca. 5–7 Minuten). Abgießen und abkühlen lassen.
Halbiere die gekochten Garnelen, falls noch nicht geschehen.
Fülle eine flache Schüssel mit warmem Wasser und tauche das Reispapier für 10-15 Sekunden ein, bis es weich ist.
Auf jedes Reispapierblatt einige Blätter Salat, eine Portion Reisnudeln und einige Garnelenstücke legen.
Reispapier vorsichtig von dir wegrollen und die Seiten nach innen falten.
In einer Schüssel die SunButter, heißes Wasser, Sojasauce, Zucker und Reisessig gut vermischen.
Die gerollten Salatrollen auf einem Teller anrichten und mit der Dip-Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Variiere die Füllungen mit Tofu oder Hähnchen, um deine eigene Note hinzuzufügen.

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