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Wie man Panna Cotta macht

Wie man Panna Cotta macht: Einfach und köstlich

Lerne, wie man Panna Cotta macht, ein klassisches italienisches Dessert mit seidiger Textur und zarter Süße.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 500 ml Schlagsahne Vollfette Sahne ist am besten.
  • 250 ml Vollmilch Kann durch fettarme Milch ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Menge nach Geschmack anpassen.
Für die Bindung
  • 10 g Gelatinepulver Muss in warmer Sahne aufgelöst werden.
Für den Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt Alternativ andere Aromen verwenden.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Förmchen

Method
 

Anleitung
  1. Gelatine vorbereiten: Gelatinepulver über kaltes Wasser streuen und 5 Minuten quellen lassen.
  2. Sahne-Mischung erhitzen: Schlagsahne, Vollmilch und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Gelatine auflösen: Gelatine zur warmen Mischung hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
  4. Vanille hinzufügen: Vanilleextrakt einrühren und abkühlen lassen.
  5. Gießen und kühlen: Mischung gleichmäßig in Förmchen verteilen und 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  6. Servieren: Förmchen in warmes Wasser tauchen, stürzen und kalt servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 50mgPotassium: 200mgSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 200mg

Notes

Für ein besseres Ergebnis die Panna Cotta über Nacht kühlen lassen.

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