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Zitronen-Lush-Dessert

Zitronen-Lush-Dessert: Erfrischender Genuss für den Sommer

Zitronen-Lush-Dessert ist eine erfrischende, mehrschichtige Köstlichkeit für den Sommer, perfekt für Grillfeste oder Picknicks.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Kekskrümel für glutenfreie Variante glutenfreie Kekse verwenden
  • 100 g geschmolzene Butter kann durch Kokosöl ersetzt werden
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse unbedingt weich machen
  • 250 g Zitronencreme selbstgemacht mit frischem Zitronensaft, Zucker und Eiern
  • 100 g Puderzucker nach Belieben anpassen
  • 300 ml Schlagsahne verwende Kokoscreme für eine milchfreie Alternative
Optional
  • 1 TL Zitronenschale ideale Garnitur
  • 50 g Kokosraspeln für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Backform 23x23 cm
  • Mixschüssel
  • Handmixer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel, bis die Mischung gut feucht ist. Drücke die Mischung gleichmäßig in eine 23x23 cm große Backform und backe sie bei 175 °C für 10 Minuten, bis der Boden leicht goldbraun ist. Lass den Boden danach vollständig abkühlen.
  2. In einer großen Mixing-Schüssel, schlage den weichen Frischkäse und den Puderzucker mit einem Handmixer, bis die Mischung glatt und cremig ist. Füge die Zitronencreme hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist. Hebe vorsichtig die Schlagsahne unter, bis die Füllung luftig und homogen aussieht.
  3. Gib die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf den abgekühlten Keksboden. Verwende einen Spatel, um die Füllung glatt zu streichen und sicherzustellen, dass sie gleichmäßig verteilt ist. Achte darauf, dass die Füllung die Ränder der Form vollständig erreicht.
  4. Decke das Zitronen-Lush-Dessert mit Frischhaltefolie ab und stelle es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Am besten ist es, das Dessert über Nacht kühl zu stellen.
  5. Schneide das gekühlte Zitronen-Lush-Dessert in gleichmäßige Stücke oder löffele es direkt aus der Form in Schalen. Garniere die Portionen nach Belieben mit frischer Zitronenschale oder Kokosraspeln.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Kühlen ist wichtig, um die Aromen zur Geltung zu bringen. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

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