Heize deinen Ofen auf 180°C vor und bereite eine 9x4-Zoll Kastenform vor, indem du sie mit Backpapier auskleidest.

In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, Backpulver, Backsoda und Salz gründlich.

In einer separaten Schüssel schlägst du die weiche Butter mit dem Zucker und der Zitronenzeste für etwa 3 Minuten luftig.

Füge die großen Eier nacheinander zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre sie gut ein.

In einer anderen Schüssel verrührst du den frisch gepressten Zitronensaft, die Milch, die Mohnsamen und den Vanilleextrakt.

Nun fügst du die trockenen und feuchten Zutaten abwechselnd zur Butter-Ei-Mischung hinzu.

Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform und stelle sicher, dass er gleichmäßig verteilt ist.

Backe den Zitronen-Mohn-Laib für 50-55 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist.

Lasse den Laib für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter legst.

Bereite die Glasur zu, indem du Puderzucker mit zusätzlich gepresstem Zitronensaft vermischst und großzügig über den Laib träufelst.